本产品是为了克服碳酸钙在牛奶、豆浆、水溶液中极易沉淀，不利于饮用的缺点，对食品添加剂沉淀碳酸钙进行乳化而制成的粉体，在主要原料是食品级轻质碳酸钙的基础上进行有效加工，形成乳化碳酸钙。本品在乳制品和豆奶制品中添加时，能悬浮在液体中，并有乳奶香味，含钙量高，是优质豆奶制品、乳制品的有效辅加原料。