本机是在消化吸收国外先进技术的基础上设计和制造的新一代节能、卫生型洗涤设备。它融合了现代科技及丰富的洗盘机生产经验，追求完美的品质，由一系列组合单元构成，本机具有外观新颖、结构独特，高洗涤效能、运作费用低，占用空间小，适用范围广，且易操作、易清洗且节能，保证餐具清洁。特别适用于卫生标准要求高的快餐公司、大型企业餐厅和大学食堂等场所的餐具的洗涤要求。

本机具有以下特点：

1.        具有洗涤槽结构，增设了强力漂洗区，经强力洗涤区，然后经过两次强力漂洗区，清洗更加彻底和充分。

2.        增设了双重漂洗区，使用相对干净的水（漂洗下来的循环使用）预先漂洗后再进入漂洗区，提高漂洗的效果，同时节省漂洗用水量。

3.        倾斜的洗涤槽底结构，排水更加容易。洗涤水槽和强力漂洗水槽之间的瀑布阶梯式排水系统，不仅使洗涤槽的水得到不断的更新，又节水、节能。

4.        前门双层壁式结构隔热、隔噪音，操作舒适并节省能源。前门开启高度任意调节，操作十分方便。

5.        输送链排装置采用耐热、耐腐蚀、卫生无毒、强度高造型美观的工程塑料网爪，餐盘可直接插在网爪上输送，适用范围广，有效输送宽度达510mm，输送带的速度为1.5m/min，出口端设有限位机构，当来不及卸餐盘时，输送带会自动停车。

6.        机器易清洁和维护，上下洗涤臂拆装十分方便，只需轻轻一扣便可锁紧，最大程度保证了机器卫生。

7.        洗涤槽的水温和漂洗的水温由温度控制仪检测和控制，自动控制在设定的温度范围内工作。仪表上有设定温度和实际温度，均以数字显示，特别直观。机器还备有电机过载保护装置，进水系统设置过压保护装置和门开关安全装置。电控箱中各类电气元件排列整齐，一目了然，机器操作和维护既安全又方便。