大容积酸奶机
酸奶制造机(优酪乳)简介：
该酸奶制造机采用陶瓷发热元件，具有容质大、耗电少、制作灵活方便的特点。除可以制造酸奶外，还可以做酸奶面膜、暖牛奶、暖酒、酿甜酒等用途。解决了当前市场上的酸奶机不能一次性放大包装鲜奶的优点。
自制酸奶具有方便、新鲜、卫生、口味随意调的特点。不同于市面上销售的乳酸饮料中添加了多种调味品，内含糖份、香料、色素、增稠剂、防腐剂、甜味剂，而活性乳酸菌、蛋白质的含量却不到酸奶的30%。
据专家介绍：乳酸菌的存活时间很短，它的死亡速度是用“小时”来计算的；在经过运输和储藏后，酸奶中的活性乳酸菌数量就会有所减少，酸奶的营养成分也所剩无几了。据质检部门的一份乳品质量检测报告证明：使用家庭酸奶机自制酸奶，其乳酸菌含量实测值为1.0×10的9次方，是中国国家标准的1000倍（工业化酸奶乳酸菌含量标准是≧1×106），只有自制的酸奶才有真正高含量的活性乳酸菌，也才能保证我们每天喝的酸奶都是最新鲜和最健康的。
酸奶是国际卫生组织推荐的六大健康食品之一，还具有“长寿食品”的美誉。这主要是因为酸奶中含有大量乳酸菌，能排除毒素，并抑制有害菌的再生,更利于吸收酸奶中的蛋白质、维生素、氨基酸、钙及微量元素。它具有解酒、抗衰老、抗癌、增强免疫力、降血脂、美容、强化钙质吸收、预防糖尿病、调理肠胃、可增加大肠杆菌，消减许多肠道疾病等多种功效。
材质：ABS 耐热温度：150度 容质：1.5升（含盖2000毫升） 产品尺寸：26*12.7*16CM
重量：670克 电压：100－250V 功率：12W 执行标准：GB4706.1－1998 GB4706.29－2004
产地：中国深圳
The introduction of the yogurt maker:
This yogurt maker uses ceramic heat elements, and has the characteristics of large capacity, less eletricity consumption, flexible production process and convenience. In addition to making yogurt, it also can be used to make yogurt face mud mask, warm milk, warm wine and make sweet wine.
Homemade yogurt has the characteristics of convenient, fresh, healthy and being able to freely adjust the taste. It is different with the lactic acid drinks sold in the market, which are added in a variety of condiments, including sugar, spices, colouring materials, thickening agents, preservatives and sweeteners, but the content of active lactic acid bacteria and protein is less than 30% of the yogurt.
As said by experts, the survival time of lactic acid bacteria is very short and their death rate is calculated by hour, so after transport and storage, the number of active lactic acid bacteria in the yogurt will decrease dramatically, and the nutrition components of the yogurt will also be depleted. A quality inspection report of dairy products from quality inspection departments also proves that: the actual measured value of the lactic acid bacteria content in the homemade yogurt produced by home yogurt makers is 1.0 x 109, which is 1,000 times of the Chinese national standard (the lactic acid bacteria content standard of industrialized yogurt is ≧1×106); so only the homemade yogurt has the really high content of active lactic acid bacteria, and can ensure the yogurt we drink every day is the most fresh and healthy.
Yogurt is one of the six health food recommended by the World Health Organization, and has a reputation for "longevity food". This is mainly because that yogurt contains a lot of lactic acid bacteria, which can remove toxins and restrain the rebirth of the harmful bacteria. It has multiple functions such as dispelling the effects of alcohol, anti-senescence, anti-cancer, enhancing immunity, decreasing blood lipid levels, beauty, enhancing the absorption of calcium, prevention of diabetes, gastrointestinal treatment, increasing coliform bacteria to abate many intestinal diseases. Thus, for the women in love of beauty, the homemade yogurt is not only a delicious thing.
Materials : ABS Heat resistant temperature : 150℃ Capacity : 1500ML (2000ML including lid)
Product size : 26*12.7*16CM Weight : 670g Voltage : 100-250V Power : 12W
Executive standards: GB4706.1－1998 GB4706.29－2004 Place of origin: Shenzhen, China
酸奶制作方法：
1） 直接用市售鲜奶制作：将市售鲜奶或豆浆（1000到1800毫升的大包装一次可放一盒，250毫升的包装一次可放1至6盒）的包装盒打开，先取出一部份鲜奶（约10份之1），再倒入相同量的酸奶（或1000毫升配1克乳酸菌粉）进去摇晃均匀，放入本制造机内。
2） 用家用水杯或其它容器制作：将鲜奶放在容器内，按10：1的鲜奶和酸奶调和后放入本酸奶机内。
上述鲜奶和酸奶调和后放入酸奶机内，插上电源静置一夜（6-10小时），即会使鲜奶变成糕状或胶状的酸奶。可依个人喜好加入果糖、蜂蜜、水果、果汁等，亦可用於敷脸。
制作过程中需注意事项：
所有使用的容器需以沸水消毒，同时需注意手部清洁，尽量避免制作过程中进入杂菌而造成污染，使得杂菌成为优势菌种，就无法顺利制作出所需的乳酸菌。建议尽量采用第一种制作方法减小间接污染。
如何区别已经发酵完成：
将容器慢慢倾斜，看到呈现浓稠、豆花状表示已经发酵完成。膨胀甚至有腐臭味，则表示有杂菌污染。乳清严重分离，甚至形成蜂蜜状，还少了一些香味，则表示发酵时间太长。
优酪乳之食疗法
便秘：黑枣优酪乳
原味优酪乳一杯，黑枣汁二大匙，蜂蜜一小匙，充分混合饮用。
贫血：果干优酪乳
原味优酪乳一杯，与切碎的果干，如葡萄、梅干、李干、红豆干等约二十克混合置冰箱中冷藏一夜再吃。优酪乳中的乳清会渗入果干而使其变软。
胃肠障碍：胡萝卜优酪乳
胡萝卜去皮，切成适当大小，与原味优酪乳一杯，一起入果汁机中打成汁。
宿醉：番茄优酪乳
完全冷却的原味优酪乳一杯，番茄汁二大匙，蜂蜜一小匙。
减肥（一）
碎黄瓜五十克，柠檬汁数滴与优酪乳四分之三杯混合，于每餐吃饭前食用。
减肥（二）
优酪乳一杯，番茄汁三分之一至四分之一加食盐少许混合。
各种优酪乳的做法
玉米片优酪乳:
材料：优酪乳5大匙 葡萄干、炼乳各一大匙, 玉米片5大匙
做法：优酪乳加入炼乳拌匀，再加入玉米片、葡萄干即可。
酪梨优酪乳：
材料：酪梨一个,优酪乳1000c.c,糖90克.
做法：酪梨对切取出果肉，放入果汁机内，续入优酪乳、糖打匀。
优酪乳黄瓜汁：
材料：优酪乳500c.c、小黄瓜1条,果糖1大匙、黑胡椒粉、盐各适量
做法：1.小黄瓜洗净、切段。
2.果汁机中放入小黄瓜、优酪乳、果糖及盐打匀，食用时洒些黑胡椒粉即可。
柳橙优酪乳：
材料：柳橙汁200c.c, 优酪乳100c.c
做法：果汁机放入柳橙汁、优酪乳、打匀。
优酪乳冰淇淋：
材料：嫩豆腐两盒,优酪乳4大匙,炼乳6大匙
做法：
豆腐洗净压成泥，加入优酪乳、炼乳拌匀，置于冷冻库内冰冻，取出搅拌，反覆数次定型。再用挖球器挖食。
豆浆优酪乳：
材料：菌种一包，豆浆1公斤
做法：鲜奶从冰箱里取出，加入菌种盖紧瓶盖，摇晃均匀置于制造机内8-10小时，即成为豆浆优酪乳。凝结成豆花状，冷藏即可食用。
养乐多优酪乳：
材料：养乐多一罐,优酪乳3大匙,冰豆浆150c.c。冰块适量
做法：养乐多、优酪乳、冰豆浆放入果汁机内打匀，加入冰块饮用。
燕麦粥优酪乳：
材料：燕麦粥罐头一罐,优酪乳500c.c做法：将燕麦粥罐头加入优酪乳拌匀后食用。
绿茶优酪乳
材料：豆浆、优酪乳各一杯，绿茶粉（低糖）2包，果糖2大匙，冰块适量
做法：将所有材料放入果汁机内搅拌均匀、即可食用。
香蕉优酪乳
材料：香蕉一根，优酪乳500c.c，糖50克，内桂粉1/6茶匙
做法：1.香蕉切块, 2.果汁机内放入香蕉、优酪乳、糖、内桂粉打匀。
沙士优酪乳
材料：沙士一瓶，优酪乳50c.c
做法：1.将优酪乳冷冻成冰状。 2.沙士倒入杯内（约六分满），加优酪乳即成。
芒果优酪乳
材料：优酪乳50c.c，芒果一个，糖50克，柠檬汁20c.c
做法：1.芒果去皮切块。2.果汁机内放入芒果、优酪乳、糖、柠檬汁打匀。
优酪乳美容功效
1. 清除青春痘、黑色素、面膜：
绿豆粉2茶匙加入优酪乳、蜂蜜各一茶匙及柠檬5滴拌匀，敷脸10至20分钟后洗净。
2. 漂白：
优酪乳、面粉各2茶匙加入蛋清1/3个，蜂蜜1茶匙、柠檬3-5滴拌匀，敷脸15至20分钟后洗净。
3. 去角质：
取约1茶匙优酪乳敷于脸上、约10到20分钟后全干了，用手指搓除角质层，再用清水清洗。
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